2012. március 28., szerda

Úristen, mit csináltam? :D

Avagy fetás-medvehagymás zabpehelypalacsinta :D

Hát, öööö. Kotyvasztásban világbajnok lennék. Meg bénázásban is, de ez utóbbi kb. csak ma.

Szóval még tavaly kitaláltam egy medvehagymás kaját. Mégpedig, hogy fetasajtszeleteket becsomagolok 2 db medvehagymalevélbe, és ezt berakom egy palacsintába, ezt az egészet meg még sütöm egy picit sütőben, reszelt sajttal a tetején. Tavaly az volt a baj vele, hogy túlsütöttem és a medvehagymából elpárolgott a nedvesség, száraz lett, amúgy a többi része oké volt.

Most kitaláltam, hogy zabpehelylisztből csinálom a palacsintát. A szokásos módon meg is csináltam, de az első sütése után láttam, hogy laza lett, nem tudtam megfordítani a tésztát, szétszakadt. Úgyhogy úgy döntöttem, hogy paleo ide vagy oda, rakok bele fehér lisztet, mert ez így nem jó. Szóval öntöttem bele még fehér lisztet, meg egy kis vizet és sütésnél azonnal jobb lett, jobban összeállt. Viszont tovább kell sütni, mint a csak sima lisztes palacsintát, különben szakad. Emiatt is szakítottam vagy kettőt :S

Miután ráéreztem a sütésére ennek az izének és kisütöttem vagy 12 palacsintát, a medvehagymalevelekbe tekert fetát belecsomagoltam a palákba. Tepsibe raktam őket és még megszórtam egy kis reszelt sajttal a tetejüket. Viszont nem sütöttem őket a sütőben sokáig, hogy ne száradjon ki a hagyma. És jó is lett.
Viszont ezt a zabpelyhes palacsintát még szokni kell. Valahogy olyan száraz érzetű a simához képest, pedig még zsír is volt benne (ööö, mangalica...:D mondom, hogy kotyvasztottam :P).

Ez lett az eredmény. Amúgy az ötlet jó, de hagyományos palacsintával a tuti szerintem, nem túlsütve.



Ami ennek az egésznek a plusz hozadéka: annyit bénáztam a szétszakadt palacsintákkal, hogy a nagy zűrzavarban a daráló feje, amiben a zabpelyhet daráltam, a főzőlapra került. És megolvadt bakker, használhatatlanra formálódott, nem lehet már rárakni a gépre :(
A másik (ezen már csak röhögtem): sütés után a forró palacsintasütőt valahogy nekitoltam a kókuszolajos műanyagtasaknak. Amikor észrevettem próbáltam leszedni róla a palacsintasütőt, de odaragadt :D:D:D Muszáj volt lefejteni a tasakról, de csak úgy sikerült, hogy az kilyukadt, szóval folyt a kókuszolaj mint állat :S

Igazából több a károm, mint a hasznom ebből a kajából, de azért ajánlom a megfelelő biztonsági előkészületek megtétele után :D

0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése

Blogroll

Üzemeltető: Blogger.

Labels

Labels

Rendszeres olvasók

Labels

Categorias

¿Buscabas Algo?