2012. február 28., kedd

Cukorsokk

A nagy CH-szegény diétám közepette a munkahelyemen megkínáltak ilyen Nürnbergi mézespuszedli szerűséggel és megszokásból nyúltam érte, pedig nem is kívántam az édeset.
Nos, ilyet nem szabad többet csinálni. Röviddel miután megettem, rossz közérzet, fejfájás jelentkezett és olyan érzés mintha megettem volna fél kiló cukrot :-o Érdekes, hogy mennyire elszokik a szervezet a cukortól. Csak a kávémba szoktam tenni napi 1x (mert leszoktam a 2-ről!!!) egy kis nyírfacukrot, néha egy minimális édesség, de semmi különös. A kevés szénhidrátból meg ugye a szervezet csak kevés cukrot tud csinálni.

Aztán megnéztem a bepuszilt cucc összetevőt. Csak elrettentésképpen. És hát látni, hogy cukorral kezdődik és végződik. És ez csak egy 33 g-os darab, volt, aki 2-3 db-ot is bevágott együltében.


cukor, búzaliszt, olajos magvak (dió, mogyoró, mandula, kesudió), percipán (cukor, kajszibarackmag, invertcukor, búzakeményítő), cukrozott narancshéj (narancshéj, glükóz-fruktóz szirup, cukor, étkezési sav: citromsav), étcsokoládé bevonó (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin, természetes vanília aroma), ostya (búzaliszt, búzakeményítő), glükóz-fruktóz szirup, marcipán (mandula, cukor, glükóz szirup, nedvesítőszer: invertáz), nedvesítőszerek (szorbit, glicerin), búzafehérje, fűszerek, füge, kajszibarack, csillagfürtliszt, almavelő, tejfehérje, tojásfehérje por, térfogatnövelő szerek (nátrium- hidrogén-karbonát, kálium-karbonát), tojáspor, étkezési só, étkezési sav: citromsav, kukoricakeményítő, tejcukor.

A percipánon külön jót derültem, életemben nem halottam még róla, de úgy tűnik, hogy ez valami hamisított marcipán szerűség.
A csillagfürtliszt sem kutya :D (Meg sem merem nézni, hogy mi lehet...)

Egyébként meg olyan szempontból elégedett vagyok, hogy úgy néz ki, hogy azért egészséges kerülni a túl sok szénhidrátot, a finomított cukorról már nem is beszélve.

2012. február 26., vasárnap

Paleolit????

Még év elején írtam, hogy szénhidrátszegény diétát fogok tartani. Aztán tök véletlenül belefutottam ismét a paleolit táplálkozás témába, aminek ez az egyik lényege, hogy a CH-t (főleg a feldolgozott gabonákból származót) nagyjából száműzi az étkezésből. Főleg a glikémiás indexük miatt meg a glutén feldolgozhatósága miatt, de ebbe most nem mennék bele részletesen, tele van vele a net.
Szóval a paleósok egy csomó szénhidrátszegény receptet produkálnak, amit én nagyon jól tudok alkalmazni a diétámban. Rá is cuppantam egy kicsit a témára. És hát behalok, annyira kreatívan és változatosan és már első ránézésre is nagyon egészségesen lehet táplálkozni ezzel a módszerrel. És ami a legfontosabb, hogy NEM VAGY ÉHES. Hihetetlen, hogy egy tányér krumplistészta után ugye úgy érzi magát az ember, hogy kész, szétdurran, majd röpke 2 óra múlva kong a gyomra az ürességtől és meghal egy kis kajáért. Na, ez itt nincs. Szép lassan szívódnak fel a tápanyagok a szervezetbe és könnyedén kitart az energia egyik főétkezéstől a másikig, ezt saját bőrömön tapasztaltam.

Nem mondom, hogy teljes mértékben tartani fogom a paleolit életmódot, nem is kell, mindenesetre kiindulópontnak nagyon jó egy egészségesebb táplálkozáshoz.

Találtam jópár paleós honlapot, a legjobban azonban ennek a hölgynek a naplója fogott meg, főleg mert vannak benne kozmetikai és természetgyógyászati ajánlások is a paleós alapanyagok felhasználásához, valamint valamennyire a lélekre is fókuszál. És saját, házi sajtot csinál, amitől csorog a nyálam, imádom a sajtokat... Tegnap este hosszan olvasgattam és sikerült is vele álmodnom, ez azért jelent valamit, azt gondolom :)

2012. február 15., szerda

Kiskert!

Tavasztól saját kiskertünk lesz, kiskertünk!!!! Veteményes!
Répa, retek, saláta, ropogós zöldségek!
ÚÚÚÚÚÚgy várom!!!!!

Blogroll

Üzemeltető: Blogger.

Labels

Labels

Rendszeres olvasók

Labels

Categorias

¿Buscabas Algo?